|
|
Ovenheerlijke Italiaanse Schotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
1 courgette
1 ui
1 eetl. zonnebloemolie
200 gr. gehakt
2 eetl. pesto
zout, peper, italiaanse kruiden
3 vleestomaten
100gr. geraspte (belegen) kaas
1/8 ltr. slagroom
tomatenketchup
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 gr. Snij de courgette in blokjes, pel en snipper de ui. Verhit olie in wok of braadpan en roerbak courgette, ui en het gehakt rul. Roer pesto, italiaanse kruiden, zout en peper naar smaak door (mag best een beetje pittig) Pel tomaat en snijdt in stukjes, roer door het mengsel en strooi de helft van de kaas er over. In ovenschaal doen (hoeft niet ingevet). Meng de slagroom met de rest van de kaas en de ketchup en schenk dit over de schotel. Zet de schotel ong.30 inuten in het midden van de oven. Zet nog wat pesto op tafel voor een pittiger smaakje. Lekker met macaroni of andere italiaanse pasta.
|
|
|